山菌羊肚:

　　主料：花菇、羊肚菌、鸡菇

　　辅料：青笋、莲藕

　　调料：精盐、干辣椒、花椒粉、辣酱、酱油、生抽、水淀粉

　　特点：香辣鲜咸、佐饭佳肴

　　做法：

　　1 先将青笋、莲藕洗净改刀成片，将发好的花菇、羊肚菌、鸡菇洗净改刀成片待用

　　2 起锅放入少许清油，加入干辣椒煸出香味倒入辅料，再加调料翻炒倒入碗中。

　　3 另起锅倒入适量清油，加入辣酱煸香后，加入适量的水，倒入花菇、羊肚菌、鸡菇调味煮熟勾芡出锅入碗

　　4 另起锅做少许油，下干辣椒和花椒面煸香倒入碗中即可

　　话梅银耳:

　　主料：银耳

　　辅料：话梅

　　调料：糖、白醋、盐、果珍粉

　　口味：荔枝口味

　　特点：开胃爽口，美容养颜，老少皆宜

　　做法：

　　1 先将水发好的银耳洗净去根待用

　　2 另起锅加入适量的清水放入果珍粉、话梅、冰糖、白醋、枸杞整理好的银耳烧开煮熟后捞出凉凉后装盘即可。