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蛋黄麻团的做法(视频)

 
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主料:面粉
辅料:鸭蛋黄
调料:白芝麻、牛奶、泡打粉、小苏打

烹制方法:
   1、面粉加牛奶、泡打粉、小苏打和成半发面,揉成长条形,逐个下剂子,包入蛋黄制成麻团生坯备用;
   2、将包好的麻团放入水中沾湿,取出逐个均匀的粘上白芝麻,2成油温时下锅,炸3-4分钟,至表皮金黄即可。

特点:色泽金黄,酥香爽口。

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