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我为奥运献美食:罗宋汤(视频)

 
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主料:西红柿
辅料:牛肉、圆白菜、胡萝卜、土豆、洋葱、油面
调料:盐、白糖、味精、番茄酱烹

制方法: 1、将牛肉放入锅中焯2-3分钟取出备用; 2、坐锅点火倒油,下番茄酱、高汤煸炒均匀,倒入番茄牛肉汤汁(将番茄和牛肉提前炖2个小时),开锅后加入牛肉,调入盐、味精、白糖,依次加入西红柿、圆白菜、胡萝卜、土豆、洋葱,加入少许油面,大火炖3-4分钟出锅即可;(油面的做法:黄油和面粉炒制而成)

特点:鲜美爽口,营养丰富。

附:油面的做法

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