【不能正常播放请下载播放器(参照软件详细信息 )】

主料：鸭血、鳝鱼

辅料：莴笋、黄花、木耳、火腿、猪肉、豆芽

调料：火锅底料、花椒、干辣椒、味精

烹制方法：

   1、将原料洗净切好，莴笋、黄花、木耳、豆芽分别过开水焯烫备用；

   2、将火锅底料放入水中，烧开后依次放入鸭血、猪肉片、鳝鱼片、火腿片，再将焯好的原料一起放入，调入少许味精，煮熟后装碗，锅中烧油，加花椒、干辣椒炸香浇在菜上即可。

特点：鲜香麻辣，风味独特。