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| 炸豆腐丸子（视频） | ||
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主料：豆腐 辅料：猪肉末、培根、面包糠、香菜、豆面 调料：盐、味精、白糖、料酒、香油、五香粉 烹制方法： 1、将豆腐捣碎后加入猪肉末、培根碎拌匀，依次调入盐、白糖、味精、胡椒粉、料酒、香油、香菜末、面包糠搅拌均匀，再取少许豆面加水调匀后倒入拌匀备用； 2、锅中倒入适量油，待油温5成热时制成豆腐丸子下锅炸至金黄即可。 特点：色泽金黄，酥香爽口。 |
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