主料：老鸭

    辅料：酸萝卜、口蘑、木耳、黄花、枸杞、沙参

    调料：盐、鸡精、花椒、胡椒粉、葱、姜

    烹制方法：

    1、将鸭子切成块，放入冷水中慢慢加热烧开，去掉血水后放入沙锅中，冲入适量开水，加入沙参、大枣、葱、姜、花椒炖20分钟左右，再加入酸萝卜、木耳、口蘑、黄花，煮熟加入泡好的枸杞，加盐、鸡精、胡椒粉调味即成。

    特点：营养丰富、汤味鲜美。