辅料：洋葱、土豆、胡萝卜、干葱、橘子、薄荷叶、山楂干

    调料：盐、白糖、番茄酱

    烹制方法：

    1、坐锅点火倒油，下洋葱丝、干葱爆香，放入牛肉炒变色，加入小橘子、薄荷叶翻炒，

    加番茄酱、山楂干，冲入适量开水炖20分钟，再放入入土豆、胡萝卜小火炖30-40分钟，起锅前

    加盐、白糖调味即可。

    特点：鲜香适口，风味独特。