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| 火龙果虾球沙拉 | ||
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原料：火龙果、虾肉、沙拉酱、淡奶油。 制作：火龙果洗净，对半切开，挖出果肉做成火龙果盅；净虾肉入水氽熟，加入火龙果肉、沙拉酱、淡奶油少许，拌匀后填入火龙果盅内即可。 注意要点：制作火龙果盅时，不宜将果肉全部挖出，应在周边留下约半厘米厚的果肉，以免果皮失去支撑而变形，影响菜形美观。
信息来源：贵州美食 |
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