菜 名：

金钱草底蛙

主 料：

田鸡2只（150-200克），金钱草30克（新鲜金钱草90克）。

配 料：

盐适量。

做 法：

1、金钱草洗净，投入砂锅，加入适量清水，用文火约煲30分钟后，倒出药汁，除去药渣。2、田鸡宰洗干净，去皮斩块，投入砂锅内，随后调入盐，与药汁一同煲至熟烂即可。

特 点：

汤色微青，药味清香。

专家点评：

田鸡味甘，性寒；金钱草味微咸，性平。本品可除热毒，利尿通淋，消肿软坚，对膀胱结石、肝胆结石、淋病尿道涩痛、小便急迫、尿道刺痛等病症有明显疗效。