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| 八宝馒头 | ||
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八宝馒头是开封地区的著名风味小吃，已有悠久历史。据记载，这种小吃是由北宋时代的“太学馒头”逐渐改进而来，系带馅甜点，以精粉、老面、碱制皮；用核桃仁、葡萄干、糖青梅、冬瓜脯、桔饼、红枣、糖马蹄及白糖、熟面等为原料配制成八定馅，包馅成形后，上笼蒸熟即可食用。 |
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