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| 羊肚仁 | ||
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羊肚仁： 食客戏称此菜：“白如堆雪嫩如花，叫我如何不想他。” 从一只百余斤的大羊上只取七、八钱，六、七只羊始成一盘，爆肚精品之首。被中国烹饪协会的专家认定为“中华名小吃”，被北京烹饪协会认定为“北京名小吃”。 |
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