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五行菜
是春发生挖掘研创的新品种炒菜，是以猪肠、肝、腰、心、肚为原料烹制的各种菜肴。它是依据祖国医学辩证理论，按肠属金、肝属木、肾属水、心属火、肚属土及以脏养脏的传统食疗法而研制而出。 “五行”与“五味”相联，以酸、甜、麻、辣、咸相配。经过多年试制，采取炒、炸、烧、炝、挂汁等烹调技艺，初步创出近百个品种，如：清炸大肠、心花怒放、温拌腰丝、火爆肚仁、肠参不老，长相思、竹节肠等菜，寓意深刻，富有文化情趣。此外，还有造型独特的菊花肥肠、鸡蓉肠片、麻辣心片等，形成百菜百味，别具一格，深受顾客喜爱。

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