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| 黑巧克力能降血压 | ||
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负责这项研究的美国塔夫茨大学杰弗里·布隆伯格说，以前的研究表明富含类黄酮的食物，包括水果、蔬菜、茶叶、红酒和巧克力等，可能对心血管有益，“但我们这是首次在临床试验中，清楚地观察到黑巧克力对高血压患者有降压功效”。相比而言，白巧克力中由于不含类黄酮，因此没有任何降血压效果。 此前多项研究都发现，黑巧克力中富含的类黄酮成分有助于血管更加平稳地工作，甚至能降低心脏疾病的发病几率。这项刊登在新一期《高血压》杂志上的研究成果再次印证了上述观点。 布隆伯格强调，这一研究并不是要鼓励人们多吃黑巧克力，而只是表明可可粉中的类黄酮对心血管有益。科学家目前还不能基于上述研究就建议患者多吃黑巧克力。同时，营养学家们也提醒人们，食用黑巧克力要谨慎，因为其脂肪、含糖量和热量都极高。 | ||
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