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巧手剥掉鸡蛋皮

　　我们都曾有过将煮熟的鸡蛋剥得体无完肤的时候。
　　这样既不卫生，又不美观。
　　如何让煮熟的鸡蛋易于剥离呢？
　　有一个非常简单的方法：将生鸡蛋轻轻磕出一个小坑，然后放入水中煮。这样，煮熟的鸡蛋就会很容易剥得干干净净了。不过，你一定要注意，磕鸡蛋别太用力，否则裂口太大，煮的时候蛋白会溢出，到时候，恐怕鸡蛋还是逃脱不了体无完肤的悲惨命运啦！
　　(伊迪)
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