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妙存家中食物

食油　用金属容器最安全，既不进氧又不进光，油难以被氧化。 而玻璃瓶、塑料桶在这方面都有欠缺。一般采用金属桶装油可保存2 年，玻璃瓶可保存1年—2年，塑料桶可保存0．5年—1年。 　　面包　把面包用原来的包装蜡纸包好，再用几张浸过冷水后的纸 包在外层，放在一个塑料袋里，将袋口扎牢；或在装有面包的塑料袋 中，放一根鲜芹菜，可以使面包保持新鲜滋味。 　　啤酒　啤酒切忌放在阳光直射或温度高的地方，也不要长期放在 冰箱内，或一会儿放进冰箱，一会儿又拿出来，因为这样会引起蛋白 质沉淀。啤酒宜放在阴凉处，并在饮用前冷藏一下即可。 　　食盐　纯净的精盐一般不易返潮，粗盐放置一段时间往往就会湿 漉漉的。其实，只要将盐炒热就绝对不会返潮了。　　 　　（李箐）

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