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如何鉴别“夹心茶”
　　生活日报7月28日讯(记者张子森)自媒体报出“农药徽茶”事件
后，许多消费者担心其他茶叶的质量，并纷纷询问茶叶的鉴别方法。
记者今天从有关部门了解到，省城茶叶市场比较安全，消费者可放心
选购。同时，有关专家还向消费者介绍了识别“夹心茶叶”的诀窍。
　　近日，中央电视台对安徽省郎溪县十字镇部分茶厂给茶叶喷洒高
毒高残留农药，并在茶叶加工过程中添加糯米粉、变质山芋粉和茶叶
末子的问题进行了曝光，济南市工商局直属分局组织工商人员对省城
茶叶市场进行了检查，发现省城的安徽茶大多来自黄山地区，没有“
农药徽茶”。而其他茶叶大多是正规厂家出产，质量合格，消费者在
购买时尽可放心。
　　同时，记者从济南市茶叶行业协会了解到了识别添加了糯米粉、
变质山芋粉和茶叶末子的“夹心茶叶”的窍门：首先，这种茶叶大多
为低档茶叶，每公斤售价一般不会超过10元钱。其次，鉴别这种茶叶
可通过“手摸口尝水泡”的方法。湿手捻茶时，“夹心茶叶”感觉发
黏，而普通茶叶则没有这种感觉；品尝时，“夹心茶叶”不但味道较
差而且发黏；另外，把茶用开水泡开后，“夹心茶叶”泡出的茶水汤
色浑浊，很容易区分开来。
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