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豆腐保鲜有方法
  很多人都喜欢吃豆腐。但是豆腐保鲜还真不容易,即使放入冰箱,
时间稍长,表面也会发黏,有异味。我有我的办法:取些热开水,加
点盐,待冷却后放入豆腐(水要浸过豆腐),每天换一次水。这样不
但能在几天内保持豆腐新鲜,还可除去豆腥味呢!   
  (李善美)

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