五色椒又名朝天椒、五彩辣椒，是辣椒的变种，为茄科多年生半木质性植物，但常作一年生栽培。株高30-60厘米，分枝多，茎直立，单叶互生。花白色。花期5—7月。果实簇生于枝端。同一株果实可有红、黄、紫、白等各种颜色，有光泽，盆栽观赏很逗人喜爱。也可以食用，风味同青椒一样。

　　五色椒原产美洲热带，现我国各地均有栽培。它性喜阳光充足、温暖湿润的环境，不耐寒冷和干旱。对土壤要求不严，但以肥沃、湿润、排水良好的砂质壤土为好。地栽盆栽均可，是花坛配植和布置阳台窗台、客室、书房等较好的植物。

　　五色椒用播种繁殖，一般在春季3-4月进行，待苗长至5厘米高时移植一次；苗高10厘米时定植或上盆。若盆栽，要施足基肥。栽后注意浇水和施肥。苗长至20厘米高时摘心，以增加分枝。浇水一般晴天每天一次即可，切忌根部渍水，否则会烂根。追肥不宜过多，以免枝叶徒长。为使花多果盛。开花前宜追施1-2次骨粉等含磷的液肥。在开花期，浇水不宜过多过勤，以免落花。浆果发育和成熟期。应保持盆土潮润，不然果色干黄无光泽。果实成熟后摘下风干贮藏，待来年取出种子再进行播种栽植。