二、荠菜

　　荠菜别名粽子菜、荠荠菜、地菜等，为十字花科植物。荠菜冬季茎短不明显，嫩叶平铺地上。夏秋茎直立，基出叶丛生，开小白花，短角果，种子长椭圆形。荠菜多生于路旁、沟边或菜地，我国各地均有分布。荠菜春秋采集，洗净后鲜用或晒干打成80目过筛的细粉。

　　1.成分药理

　　根据化学分析，每千克荠菜中含蛋白质42克、糖类48克、脂肪3.2克、粗纤维11克、钙3.36克、磷0.58克，还含有维生素B、维生素C、胡萝卜素等营养成分。此外，荠菜还含丰富的布枯甙、柠檬酸、荠菜酸、胆碱、酪胺、原儿茶酸、苹果酸、枸橼酸、反丁烯二酸、甘露醇、肌醇等有效化学成分。荠菜中的化学成分荠菜酸有明显的止血作用，荠菜有缩短动物凝血时间的作用。荠菜还有修复消化道炎症溃疡面的作用，并能加快糜烂性溃疡的愈合。应用也证明，荠菜对预防龟、鳖、鱼类的出血性肠炎有较好的效果。

　　2.应用方法

　　荠菜味甘性平，有凉血止血、清热利尿的功效。在龟鳖鱼类的疾病预防中，主要用来预防龟鳖鱼类的出血性肠炎，因出血性肠炎在龟鳖鱼类中一旦爆发，死亡率会很高。

　　用法：应用时可和马齿苋、仙鹤草合用，方法是，荠菜50%、马齿苋30%、仙鹤草20%合剂，鲜用时可以当日干饲料量10%的比例打浆去渣取汁拌入饲料中投喂。如是细干粉，则以当日干饲料量1.5%的比例配入饲料中投喂，细粉在拌入前须用温水浸泡2小时。预防时间一般在池塘鱼种放养后与龟鳖个体重200克以上时每月一次，每次连续10天，连用3月。